神奈川県藤沢市で有機農業を実践中。

2012年から、生まれ育った神奈川県藤沢市で有機農業をはじめました。


 2009年、子どもの誕生をきっかけに食や環境などについて考えなおし、日本人の主食であるお米を主軸に、子どもたちや地域の方に自信をもって提供できるような農産物をつくりたいと思い有機農業を志すことにしました。
 田んぼや畑では、化学肥料や農薬、除草剤などに頼らない方法で栽培し、自家製の堆肥や肥料の材料には自分の圃場からでる副産物や耕作放棄地などの雑草を利用して使っています。昔ながらの発酵熱を利用した踏込温床で育苗する一方で、田植えや稲刈りは機械化してなるべく作付するようにするなど、臨機応変に頑張っています。
 将来的には、有畜複合の有機農業で農場内の様々なものを循環利用して自給力の高い農家になりたいです。
 
・プロフィール
 名前:戸松勇介(とまつ ゆうすけ)
 出身:神奈川県藤沢市
 生年:1977年
 
・圃場、作付
 畑    5反。大庭・稲荷・亀井野にあります。主な作物は、ダイズ、ムギ、ニンジン、ジャガイモ、タマネギなどなど。少量多品目栽培を心がけているので、旬の露地野菜からちょっと風変わりな野菜まで色々栽培しています。
 田んぼ 5反。大庭を中心にあちらこちらに。大変だけど、まだまだ増やしますよ!2013年からモチもはじめました。
 
・略歴
 2010年 神奈川県藤沢市で30年間有機農業を実践されている相原農場で1年間研修。
 2012年6月 5反の畑を借りて正式に就農。
 
・販売先
 配達.....メールや電話でご注文をいただき配達しております。近所を中心にお米(5kg以上の注文から)、おまかせ野菜セット(1500~2500円くらい)を配達しています。
 白木屋米店.....藤沢市辻堂で有機栽培、特別栽培など様々なお米を販売されています。大変お世話になっているお米屋さんです。
 ecomo、オーガニック食堂plouf.....藤沢市城南にある有機農家を応援してくださっているecomoさんでは旬の農産物を委託販売しています。オーガニック食堂のploufさんではメニューで旬の農産物を使っていただいています。
 鵠沼有機野菜直売所.....研修をうけた相原農場やその仲間たちで運営されている直売所。毎週土曜日の9時半~12時くらいまで。常時、出荷している生産者が3~4おります。2012年からは、なかなか参加できていません。

 そのほか、個人的な直売を不定期に実施しています。